相手を想う日々の積み重ねが「感動」を生み出す
はじめまして。フリーランス料理人の ガッツみゆき（渡邊 深雪） です。 料理代行チーム「ごはんレスキュー」の主宰や、ケータリング、企業様向けの講師業などを通じて、毎日の食卓から特別な日まで、食を通じた「ゆとり」と「元気」をお届けしています。
実は私、元々は「仕事」というものが大嫌いでした。 そんな私が「料理代行」という働き方に出会い、人生が180度変わりました。自分の作ったごはんで目の前の人が笑顔になり、張り詰めていた表情が和らぎ、心と時間に「ゆとり」を取り戻していく。その姿を一番近くで見させてもらううちに、私自身が生き生きとした毎日を過ごせるようになったのです。
世の中には、「毎日ちゃんと手作りしなきゃ」と頑張りすぎて、料理が苦痛になっている方がたくさんいます。でも、苦手なことはプロに頼るという選択肢を持っていいんです。心と時間にゆとりができれば、ごはんはもっと美味しく、毎日はもっと楽しくなります。 私の経験と技術が、誰かの「元気」の源になれば嬉しいです。
食を通じて「感動」と「ゆとり」を届ける
私たちが大切にしているのは、ただ料理を作ることではなく、食を通じてお客様の心と時間に「ゆとり」を生み出すことです。 日々の献立や調理に悩むご家庭には、圧倒的な手際で彩り豊かな作り置きを提供する「料理代行」を。そして、特別な集まりやイベントには、非日常を味わえる「ケータリング」を。 「料理が大変」「もっと楽しみたい」というあらゆる声に寄り添い、食の力で皆さまの暮らしをレスキューします。